千年传承，专注品质始终如一
黔家婆创始人团队在两年间19次赴贵州，抵达贵州酸汤源头现场；还原精髓，创意精华，黔家婆品牌实乃苦心孤诣、细致打磨之匠心之作。
黔家婆酸汤食材，精选大山深处，平均海拔超过1000米，贵州生态产区的毛辣果、辣椒、生姜……生态大自然基地。食客身处何处，皆可在一店之内仿佛抵达贵州苗寨，尽享原汁原味。
贵州酸汤，非常可口
贵州酸汤，特别动人
——酸在何处，饮食的真谛就在何处
一、 古法传承，源远流长 ——醉美多彩贵州，劲爽苗族酸汤 走遍大地神州，醉美多彩贵州。 自古以来，简称为“黔”的贵州风情万种，充满神奇魅力，到处丰盛奇珍，令人流连忘返，欲罢不能。 在饮食上，贵州更不遑多让，乃“舌尖中国”之重镇。贵州颇多苗族，“苗族酸汤”是为一绝，从远古至今，已成习惯日常，养一方水土养一方人，乃至全国同胞去贵州，无不一探究竟，尽享一派酸爽。
从区域走向全国，让民族感召世界，黔家婆以“黔”之名，将贵州酸汤进行到底，让经典餐饮回归大众本质，甫一登场，即征服饮食男女，惊艳万千味蕾。
二、 多喝贵州酸汤，对身体极为有益 ——骨子里的营养价值十分丰富 根据科学测试，源远流长的贵州酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量丁二酸。 所含矿物质主要是钙、磷、铁、锌等，其中钙和磷的含量较高，且相对稳定；因而常喝贵州酸汤，还可起到维持骨骼刚性、净化血液的作用。 黔家婆贵州酸汤——非凡美味，有益健康。
三、 兴奋感十足，且酸碱相对平衡 ——难能可贵的中性食品，是“健康中国”的消费潮流趋势 饮食科学告诉我们：并非所有酸味食品都是酸性食品。 黔家婆贵州酸汤鲜牛肉却是难得的酸性和碱性相对平衡的食品（中性食品）； 常喝贵州酸汤，对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体酸碱平衡具有显著作用。
首先，苗族酸汤的乳酸是自发酵产生的，而乳酸在体内燃烧后变成水和二氧化碳；据此，可认定其为中性食品。
第二，黔家婆贵州酸汤含有丰富的钙、铁等碱性成分，而在主菜牛肉中更含有丰富酸性成分,它们在体内共同形成酸性物质，可降低血液 Ph 值。
第三，苗族酸汤中下蔬菜，含有钙、镁等元素,在体内代谢后生产碱性物质，能阻止血液等向酸性变化。 黔家婆贵州酸汤鲜牛肉是珍贵的中性食品， 同时代表了健康中国的饮食趋势和中国餐饮行业的发展方向。